tenugui blog

岩手県のワインメーカー、葛巻高原食品加工株式会社が造った、秋田県の天然さくら酵母を使用したワインで、葡萄も山葡萄交配種を３種使用しているそうです。
この天然さくら酵母は、はじめビール用に開発されたそう。