tenugui blog

静岡県沖の駿河湾で取れるエビを言うらしい。
最初にこの桜えびを漁獲したのが明治２７年、偶然あみを揚げたところ、「エビが漁獲されたそうである。
独特のエビの味が凝縮されていて最高に美味である。